五常市的氣候條件對五常大米的生產和品質具有顯著影響。以下是詳細分析：
一、氣候條件概述
五常市地處中緯度，屬于溫帶季風氣候區，四季分明。冬季在極地大陸氣團控制之下，寒冷干燥且漫長；夏季受副熱帶海洋氣團影響，溫暖濕潤且短促。春、秋兩季為冬、夏季風交替季節，氣候多變。
二、具體氣候特征及其對五常大米的影響
溫度條件
有效活動積溫：五常市常年有效活動積溫在2600℃~2800℃之間，這為五常大米的生長發育提供了充足的熱量條件。在漫長的生育期中，大米能夠接受超過2500小時的日照，進而聚集光合養分，促進干物質增多，使大米風味更佳。
晝夜溫差：五常市晝夜溫差大，日較差在11~12℃左右。這種溫差有利于大米中直鏈淀粉含量適中、支鏈淀粉含量較高，同時夜晚溫度低，減少了植株呼吸的化學反應，降低了有機物和糖分的消耗，從而提高了大米的口感和營養價值。
降水條件
年降水量：五常市年均自然降水量在570~600毫米，接近半濕潤地區的降水上限。充足的降水為水稻生長提供了必要的水分條件。
降水季節分布：五常市降水主要集中在夏季，與水稻的生長需水期相吻合，有利于水稻的生長和營養積累。
光照條件
日照時間：五常市大米在漫長的生育期中接受超過2500小時的日照，這有利于水稻進行光合作用，積累更多的養分，提高大米的品質。
三、綜合影響
五常市獨特的氣候條件——充足的熱量、較大的晝夜溫差、適中的降水量以及充足的日照時間，共同為五常大米的優質生產提供了得天獨厚的自然條件。這些氣候條件使得五常大米在口感、營養價值等方面均表現出色，五常大米廠家成為了國內外知名的優質大米品牌。
綜上所述，五常市的氣候條件對五常大米的生產和品質具有重要影響，是五常大米品質優越的重要基礎。