是的，五常大米在成熟期產區晝夜溫差大，導致大米中的可速溶雙鏈糖積累較多，對人體健康非常有益。

可速溶雙鏈糖是一種對人體有益的物質，它能夠促進人體對營養物質的吸收和利用，提高身體的免疫力。同時，可速溶雙鏈糖還具有改善腸道微生態的作用，能夠促進腸道蠕動，有助于消化和吸收。

因此，五常大米中的可速溶雙鏈糖含量較高，對人體健康非常有益。此外，五常大米還含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養成分，能夠滿足人體對營養物質的需求。

需要注意的是，雖然五常大米對人體健康有益，但也不應該過量食用。過量食用可能會導致熱量攝入過多，引發肥胖等問題。因此，在食用五常大米時，應該根據個人身體狀況和需求適量食用。